食堂カフェ  コーヒー畑
 他ではちょっと味わえない農園指定で仕入れたこだわりのハンドドリップコーヒーと、家庭菜園で育てた手造りの家庭料理とスイーツ、自家製ベーグルパンをご提供しているお店。マスター1人で運営している深井で一番小さなカフェです。

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ブラック スパニッシュ ラディッシュ

 橋本の結農農園の渡辺さんから

珍しい野菜を差し入れして下さいました。

bld.jpg

   ブラック スパニッシュ ラディッシュ


 表皮は黒、中は白色のヨーロッパ伝統丸大根。

緻密で崩れにくく、煮ると甘みが増すそうです。

サラダや薬味にするとピリッと辛味が刺激的だそうです。

色々隠し味的な使い方で試してみようと思います。

渡辺さん、いつも珍しい野菜ありがとうございます。
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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用


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