食堂カフェ  コーヒー畑
 他ではちょっと味わえない農園指定で仕入れたこだわりのハンドドリップコーヒーと、家庭菜園で育てた手造りの家庭料理とスイーツ、自家製ベーグルパンをご提供しているお店。マスター1人で運営している深井で一番小さなカフェです。

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裏メニューご紹介その1

コーヒー畑には裏メニューがいくつか存在しますので、今日はその中から一品ご紹介を。
『ベーコンと有機野菜、ハーブのミルクリゾット』です。
もともとはサラリーマン時代の休暇にフィッシング&キャンプを楽しんでいた時に現地でよく作っていた野外料理です。
当時の具材はベーコンとタマネギだけでしたが、野菜やハーブの知識を色々得てからは
二日酔い、胃腸の調子の悪い方への処方箋料理といった趣に。。。リゾットと言っても冷やご飯を使いますので、ミルクリゾット風ということでご理解をお願いします。
食べてみたい方は遠慮無くおっしゃってくださいね(o^^o)

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テーマ:カフェ - ジャンル:グルメ