食堂カフェ  コーヒー畑
 他ではちょっと味わえない農園指定で仕入れたこだわりのハンドドリップコーヒーと、家庭菜園で育てた手造りの家庭料理とスイーツ、自家製ベーグルパンをご提供しているお店。マスター1人で運営している深井で一番小さなカフェです。

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今年初収穫のバジルで

本日の冷製パスタ🍝今年初収穫のバジルでジェノベーゼにしてみました。サバのコンフィと片山農園の有機桃太郎、紫たまねぎ、結の土さんの有機ズッキーニを使い、花壇のフェンネルとオレガノでお化粧してみました。
#食堂カフェコーヒー畑 #pasta #coldpasta #basil #herb#tomato #oliveoil #fennel #oregano #mackerel #パスタ#冷製パスタ #サバ #バジル #ジェノベーゼ #桃太郎 #ズッキーニ #紫たまねぎ #片山農園 #結の土 #フェンネル #オレガノ



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テーマ:カフェ - ジャンル:グルメ


春の冷製パスタ

昨日は寒かったけど何故か冷製パスタの注文が🍴🍝
「たけのこ、絹さや、畑から収穫してきたアスパラを使って春らしく。

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冷製ジェノベーゼパスタ

今年初収穫のバジルでジェノベーゼペーストを作りました🌿
早速、今週はポタジェセットでジェノベーゼパスタ、バジルチャーハンに使いました。
写真は常連さんにリクエストをいただいた冷製パスタです。これから美味しい夏野菜の季節。色々作りますので食べに来てくださいね(o^^o)


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春パスタ


有機の美味しい金柑と春菊を仕入れたので、春らしいパスタを作りました。『有機金柑、春菊、ベーコンのペペロンチーノ』です。春菊の苦味と金柑の甘酸っぱさが癖になりますよ。 メニューには書いてませんので、食べてみたい方はお気軽にマスターまでどうぞ

冷製ジェノベーゼパスタ


 和歌山の畑から収穫してきたバジルを使ってジェノベーゼペーストを作ってみました。

以前から常連さんにリクエストされていた、ジェノベーゼの冷製パスタを作りました

レッドオニオン、赤、黄フルーツトマト、自家製のローストチキンを使って夏らしい爽やかな一品に

早速食べていただきましたら大好評でした
サラダ、自家製ベーグル付きで850円(税込)です。

注文受けてから茹でますのでお時間少々かかります。お時間ある時にどうぞ

メニューボートにはお書きしてませんので、ブログを見たとマスターまで直接注文してくださいね