食堂カフェ  コーヒー畑
 他ではちょっと味わえない農園指定で仕入れたこだわりのハンドドリップコーヒーと、家庭菜園で育てた手造りの家庭料理とスイーツ、自家製ベーグルパンをご提供しているお店。マスター1人で運営している深井で一番小さなカフェです。

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新作のポタージュスープ

新作のポタージュスープ。
「結の土」さんの有機無農薬栽培のビーツをメインに🍴

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テーマ:カフェ - ジャンル:グルメ


結の土さんで収穫した

畑をお借りしている農園「結の土」さんで収穫させていただいた
サラダそら豆、一寸そら豆、収穫をわざと遅らせて太らせたキヌサヤ。
どれも素晴らしく美味!お店でお出ししてます🍴

テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用


幻のトウモロコシ

梅雨明けして夏本番!結農農園さんから珍しくてとても甘くて美味しいトウモロコシが収穫できるよとの連絡をいただいたので、相棒と早速向かいました。
品種は糖度最高17度のピュアホワイトと糖度最高18度のハチミツコーンでした。どちらの品種も完全無農薬有機栽培が難しく『幻のトウモロコシ』と言われているそう。7年かけてやっと納得のゆく栽培ができたそうです。
採りたてを生でかぶりつかせていただくと。。。
こんな甘くてジューシィなトウモロコシは初めてです!!思わず2人で貪りついてしまいました(≧∇≦)
収穫もさせていただいたので、お店にも持って来ますね!お楽しみに!
あと、オクラ、ビーマン、唐辛子も美味しいのが収穫できました。バジル、レモンバーム、赤紫蘇、青紫蘇もたくさん採れましたよ(^○^)
畑仕事の後はお決まりの行きつけの古民家カフェ『新ノ坊』さんへ。。。
採れたて野菜たっぷりの美味しいランチをいただきました。食後のミニデザートは梅シロップのシャーベットでした。疲れた体に染み渡りました。
お店の食材は先週は魚が、今週は野菜が充実しておりますよ(o^^o)











テーマ:ガーデニング - ジャンル:趣味・実用


ブラック スパニッシュ ラディッシュ

 橋本の結農農園の渡辺さんから

珍しい野菜を差し入れして下さいました。

bld.jpg

   ブラック スパニッシュ ラディッシュ


 表皮は黒、中は白色のヨーロッパ伝統丸大根。

緻密で崩れにくく、煮ると甘みが増すそうです。

サラダや薬味にするとピリッと辛味が刺激的だそうです。

色々隠し味的な使い方で試してみようと思います。

渡辺さん、いつも珍しい野菜ありがとうございます。

テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用